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随着人们生活水平的提高，更符合健康化消费趋势的短保糕点成为烘焙产业的重要组成部分。而在短保面包领域，桃李面包是当之无愧的“面包第一股”，据公司披露的2023年半年度报告显示，其营业收入超过32亿元，继续保持着稳定增长的趋势。

耀眼的市场成绩背后，是桃李面包多年来在短保面包产业的持续深耕。早在1997年，桃李面包通过“中央工厂+批发”的模式突破了面包房终端难以买到足够新鲜面包的限制，让保质期5-7天的短保面包走上了更多消费者的餐桌。通过在各个城市设立生产加工工厂，依托标准化、自动化的升级，桃李面包把规模效应发挥到最佳，更好地降低了单位生产成本，这也打造了桃李面包在行业中的竞争壁垒。

“中央工厂+批发”模式的背后，不可忽视的还有桃李面包强大的物流体系。桃李面包拥有较为成熟的物流网络，公司配送体系以自建的运输车队为主，划分出一级物流和二级物流，一级物流负责将产品从中央工厂直接配送到大型连锁超市、中心城市分销站及外阜市场的经销商;二级物流则将产品从中心城市分销站或经销商配送到中小型超市和便利店等零售终端。两级物流分层合作，不但让桃李面包打通直营和经销商两条营销渠道，也使得各类产品可以安全、清洁和新鲜地运达各类销售终端。

在新产品研发方面，桃李面包始终重视创新，不断增强研发投入。桃李面包拥有专业研发团队，每年都会安排相关人员前往美国、欧洲、日本等成熟市场学习经验，紧跟烘焙行业的发展，并结合我国消费者喜好进行融合与创新。今年桃李面包推出的蜂蜜蛋黄蛋糕、夹心吐司面包、白巧抹茶口味巧乐角均备受消费者欢迎，尤其在新一代消费群体中获得了较高人气。在传承与创新之中，桃李面包不但坚守品质匠心，也保持着企业的年轻感与竞争力，在瞬息万变的市场之中，成为烘焙龙头企业。

以中央工厂降本增效，构建完善物流体系，始终重视产品创新，桃李面包基于此逐步成长为行业领军者，并不断实现发展突围。以“让更多人爱上面包”为使命，未来，桃李面包也将持续将最新鲜的产品、最优质的服务奉献给广大消费者。