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2013桃李面包荣登辽宁快消行业影响力排行榜首
2013-12-13
近日,由腾讯大辽网主办的2013大辽网年度影响力颁奖盛典在沈阳隆重举行。此次盛典揭晓了由广大网友共同评选出的2013年辽宁省各行业最具影响力企业榜单。辽宁省知名品牌桃李面包荣登2013辽宁省快消行业影响力排行榜榜首,成为快消行业的年度王者。 腾讯公司副...查看详情 查看详情
桃李面包:让更多人爱上面包
2013-12-17
主持人:各位网友大家好,2013年大辽网年度影响力盛典颁奖仪式今天举行,我们有幸邀请到获得辽宁省最具品牌价值快消企业沈阳桃李面包股份有限公司的市场负责人冯经理来到我们直播间。先请桃李面包市场部负责人冯经理跟网友问个好。 桃李:各位网友大家好,我是桃李面包市场部负责人,主要负责企业品牌推广的工作。 主持人:这次在辽宁省快消行业影响力排行榜评选中,桃李面包以高票数荣登榜首,请您谈一下获奖感受? 桃李:桃李面包非常荣幸能获得此次大辽网主办的辽宁省年度影响力总评榜快消行业第一名,谢谢大家对桃李面包的肯定。这次评选是由辽宁省广大网友投票选出,而桃李作为大众快消品,公众是最具话语权的,桃李获得行业第一,也充分说明我们的品牌与产品在辽宁省广大百姓心中的喜爱度与认可度,奖项的含金量很高,因此我们也非常珍惜。 我们桃李企业一直坚持“为社会提供高性价比的产品,让更多人爱上面包”的理念,未来,我们也会一直秉承这一理念,继续努力,坚持品质,为消费者提供健康、美味、新鲜的面包产品,满足百姓的需求。 主持人:这次评选是由辽宁省3000万名网友投票选出,桃李此次以高票数荣登快消行业榜首,说明了企业在辽宁以及东北有非常好的群众基础,您认为主要来源哪些方面呢? 桃李:我想主要原因可能源于以下几个方面: 第一:我们的产品贴近大众需求。以市场为导向,每年公司董事长、技术研发及销售人员都会定期去日本、美国及欧洲等地学习考察,参加国内外各种烘焙展会,了解最新的产品动态,有助于我们把握市场需求。另外,我们还结合社会大众流行趋势进行产品创新,如奶棒面包,该产品就是结合近几年人们对于光棍节的热衷与追捧而开发的应景品类。 第二:严格的品质保障让消费者吃的放心。我们做的是食品,因此,食品卫生、安全、健康是我们发展的根本与基础。公司建立完整的生产质量安全过程监控体系,并按照ISO22000食品安全体系要求分别对原材料、生产、仓储、运输等过程进行危害分析,确定关键控制点、关键限值并进行监控和验证,保证食品安全。 第三:口感上的创新提升了消费者产品体验。快消产品尤其注重的是消费者的体验,而面包产品口感更是主要的评估指标之一。可以说,我们在保障面包产品的安全、健康的同时,也非常注重口感,以我们的醇熟面包为例,作为公司明星产品之一,我们采用的是与其他切片面包不一样的技术——汤种技术,在保证产品营养方面的同时,大幅提高产品的松软度,也深受消费者的喜欢。 主持人:刚才您在回答中提出桃李面包在生产过程中严把食品安全关,而食品安全问题日渐成为消费者关注的热点,可否请您具体介绍一下桃李面包是如何保障食品安全的? 桃李:桃李面包拥有从原料采购、加工生产、物流运输到销售管理的一整条完善的产业链,形成一套严苛的食品安全控制体系。我们公司参与起草了中国国家标准化管理委员会和中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局联合发布《糕点通则GB/T 20977-2007》以及《面包GB/T 20981-2007》。在这里,我谈四点我们质量管控的环节。 第一,产品源头上,我们公司有一套严格的供应商筛选、审核体系,使原材料从入库到生产前的每个环境均有明确的管控标准。 第二,生产过程中,硬件上,我们对所有产品生产都有明确、规范、严格的工序标准,并制定了关键控制点与关键控制措施,软件上,我们对所有在岗人员的技能与质量管控培训与考核均十分严格。另外,我们桃李面包的生产环境,公司也是严格按照ISO14001:2004环境管理体系标准规定对生产的水源、空气等环保指标进行控制,确保生产的产品性能达到人体健康要求。 第三,我们还设置了专门的产品检测部门,配备先进检测设备,不仅注重品质控制、规范知识的培训,还坚持内部检验与委外检验相结合,确保食品监管到位。 第四,产品售后质量管控。公司有一套完善的产品质量召回反应机制,如进入流通环节的不符合食品安全标准的产品及时、快速、安全的召回。 主持人:谢谢您为我们非常详细地介绍了桃李面包的食品安全保障,这样消费者吃的更放心了。您可以介绍一下桃李面包与其他种类面包相比,在辽宁的市场占有率以及全国的覆盖范围是怎样的吗? 桃李: 桃李面包目前在辽宁地区,市场份额达70%以上,部分大型卖场销售额占比达到90%, 2012年桃李各公司总体完成销售15.27亿元,辽宁地区完成销售6.73亿元,占公司总销售44%。公司在辽宁地区就设立了四家公司,说明公司对于辽宁地区市场的重视,同时,在市场份额方面,桃李面包在同类产品中一直保持遥遥领先。应该说自桃李1995年创建品牌以来,在辽宁地区一直都有很深的群众基础,之前我们还听到一些消费者说到桃李的时候,说桃李面包是家乡的味道,是小时候的记忆,每当他们提到这些,我们不仅感受到自豪,同时也感受到身上的责任。 除了辽宁地区,截至2013年6月30日,公司已在东北,华北、华东、西南、西北等12个中心城市及周边地区建立起4万多个零售终端。桃李产品目前已经深入到全国一百多个城市,随着与家乐福、沃尔玛、乐购、大润发等大型商超之间建立了稳定的合作关系,公司对销售终端的控制力逐渐加强,这为公司加快拓展国内其他地区市场的战略奠定了基础。 主持人:我们看到了桃李面包在辽宁省骄人的成绩,拉动了辽宁省快消行业的发展,为快消业发展注入了活力。目前市场上面包品牌众多,竞争激烈的今天,桃李面包是如何创新来提高自身的竞争力? 桃李:事实上,竞争更有利于行业与企业的发展。 首先,上面我提到的产品创新能力、技术研发能力、我们研发团队的丰富经验与稳定性,保障了我们产品的质量与竞争性。 其次,我们的“中央工厂+批发”模式为企业带来了高附加值。公司根据消费者的特性及市场的需求,采用“中央工厂+批发”模式进行生产和销售,目前已在全国12个区域建立了生产基地,该模式下,公司具有显著的规模经济优势,在面包的细分品类上,聚焦于少而精,不追求品种多,追求单品生产销售规模,大规模的生产可降低公司的单位生产成本,直接销售给商超等终端,可大幅降低公司的销售费用。 主持人:谢谢您给我们详细的介绍,采访接近尾声。最后一个问题想问一下,关于桃李面包接下来的计划是怎样的,未来的发展目标是什么? 桃李:公司明年开始,将会在全国范围内启动全新的品牌战略计划。在全球经济一体化的今天,市场白热化竞争环境下,桃李将会深耕渠道、强化终端的同时,逐步从产品为导向过渡到品牌为导向,通过品牌定位,深深植入消费者的心智当中,实现在消费者心智中的差异化,做到独一无二,无可替代。 主持人:衷心的祝愿桃李面包在接下来的发展中越来越好,不仅在辽宁本地有很好的口碑,在全国也会有很好的发展。感谢您做客我们直播间,今天的采访到此结束。谢谢! 桃李:非常感谢,再见! 本文来源【腾讯大辽网】http://ln.qq.com/a/20131217/008996.htm
桃李面包制作过程
2011-09-24
香甜松软的面包,算得上是沈城老百姓的日常食品。可关心食品安全的市民不禁要问,面包松软口感的背后,是否有过量添加剂呢?香甜的原因,是使用了价格不断走高的真白糖,还是加入低廉而有害的糖精?走进位于苏家屯区丁香街176号的沈阳桃李面包加工厂,从一捧面粉,一个鸡蛋,一斤白糖开始,给您讲讲您口中香甜的面包到底是咋“变”出来的。
简约消费倡导者--桃李月饼
2010-09-13
简约,并非删繁就简、并非简朴吝啬,而是一种不约束的理性消费。 简约是一种回归本质的品质生活,桃李月饼始终坚持的“简约消费”与低碳消费经济这一社会主旋律不谋而合。 桃李月饼提出简约消费这一理性消费口号,并在这个理念的指导下,对月饼的生产、设计、包装、营销网络进行整改与整合,生产出符合低碳经济,符合时代要求的高性价比月饼。 节约、朴实、高效是桃李月饼在“简约消费”指导下的行为理念,这使“简约消费”不仅仅是一个口号,成为实实在在的行动。桃李月饼从生产设计时就已经开始考虑资源的消耗、包装的成本以及回收处理成本。桃李月饼引进先进的自动生产线,短时间,高产量,将生产效率提到最高。桃李月饼却丝毫没有降低月饼原材料的品质,利用其面包原料的用量带来的采购优势,结合集团规模化采购模式,整合优势资源,在确保产品优质的前提下控制月饼的生产成本;桃李月饼还坚持工厂到终端的营销模式,降低流通环节的间接成本,从而降低每一块月饼的成本价格进而降低月饼的市场价格,使桃李月饼成为中秋市场上性价比高的月饼品牌。不仅如此,桃李月饼还结合往年中秋月饼消费总量,推算出今年月饼合理的生产量,避免月饼生产量高于市场需求量而造成节日特殊商品的浪费。 桃李月饼的简约消费还体现在低碳环保的包装材料选择这一细节上。08年桃李开始尝试再利用的铁盒包装代替部分纸盒作为包装材料,09年后桃李月饼加大推广可再利用铁盒,同时也考虑到铁盒包装的回收与家庭再利用,这也是桃李月饼在“低碳元年”倡导简约消费的实际举措。 桃李月饼“简约消费”方式体现人们的一种心境,一种价值和一种行为。简约、低碳的消费方式代表着人与自然、社会经济与生态环境的和谐共生式发展。简约消费,低碳消费,不仅为了我们自己切身利益,同时也是我们每一个企业、每一个消费者对于社会的一份担当。桃李月饼,简约消费倡导者。 本文来源【网易新闻】http://news.163.com/10/0913/09/6GEVED9C00014AED.html
沈阳桃李面包股份限公司捐款100万
2008-05-15
寒风渐起的11月,如果你看到一大群年轻人兴高采烈地拿着几根桃李奶棒面包在摆造型,不要以为那是他们在集体吃早餐,他们可能是在一起庆祝特殊的节日——光棍节。 光棍节,既不是中国传统节日,也非舶来的节日,最初起缘于上世纪90年代高校,是校园趣味文化的代表作之一,也是中国数字文化和象形结合的产物。随着一批批学子告别校园,光棍节一边在校园继续发扬光大,一边被引入到高校之外更为广阔的社会空间,光棍节渐成气候,逐渐成为一个社会节日。光棍节走红的社会背景是经济高速发展、社会急剧转型,剩男剩女日益增多。 应该说,光棍节,这个蕴含着无奈与自嘲的节日,迎合了在社会转型与变革时期大众的心理趣味和情感需求。有专家表示,自嘲是一种必要的宣泄心理压力的手段,可以理解,也可以使用。但不能萎靡不振、消极懈怠,在积累负能量中走向堕落。 事实上,如今的光棍节正从最初的自嘲转向自信、励志、快乐,人们以积极的心态面对复杂的社会生活,向社会传达正能量。时光流转,岁月无声,当初制造光棍节的70后已成为社会各个方面的中坚力量,而80后也正在崛起,90后正好多在单身,这些人群开始陆续掌握社会主流话语权,他们当中,不论是向往“脱光”的单身一族,还是甜蜜如初的情侣,抑或恩爱有加的已婚人士,追求快乐自由、崇尚个性独立成为他们共同的标签。可以说,光棍节的节庆文化不仅凸显现代社会个性自由、多元化、时尚化和享受生活等理念,也符合人们生存、享受、发展的多重人生层次。 社会领域之外,商业领域日渐渗透,更是让光棍节文化焕发多彩的光芒。比如,淘宝让光棍节成为购物狂欢节,再比如,桃李面包近期在沈阳各大高校开展校园推广活动,向人们传达一种健康、快乐、自由的生活方式,这与光棍节所蕴含的快乐自由、正能量的文化内涵不谋而合,引发年轻人的情感共鸣。如同本文开篇所说到的,年轻人主动用桃李奶棒面包来表达内心情感诉求。 众所周知,当商业力量开始关注某一个节日的时候,如情人节、七夕节乃至万圣节,就足以说明这些节日在群体大众中已经有广泛影响。如今,附身于光棍节的商业行为,也正式让光棍节成功转身成为中国社会文化中的一部分。 光棍节,这个由大学生创造的非传统节日,已经堂而皇之跻身社会主流节日。从某种意义上说,这是草根文化的一种逆袭,也是现代文明对传统文化的一种补充,而光棍节所蕴含的快乐自由、正能量的文化内涵在其中发挥着重要的作用。 本文来源【中国江苏网】http://photo.jschina.com.cn/system/2013/11/11/019240904.shtml
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