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全面开启桃李面包品牌战略
2014-11-26
创始于1995年的桃李面包,历经19年“烤”验,凭借优质的原料、先进的工艺和严格的质检赢得了消费者的口碑和信赖,在面包行业和消费者心中有着良好的品牌知名度。今年上半年,桃李面包成功收购山东知名面包品牌——古德面包,加速桃李面包在全国市场的战略...查看详情 查看详情
桃李面包收购山东古德面包
2014-07-10
一向波澜不惊的山东面包市场即将迎来变局。近日,沈阳桃李面包股份有限公司对外宣布,该公司成功收购山东知名面包品牌——古德面包,全面进军山东面包市场。 据了解,始创于1995年的桃李面包经过多年的发展,成为全国知名的面包企业,拥有大批忠实的消费者。近些年来,桃李面包已不满足于其在东北市场的优势地位,屡屡布局华北、华东、西南、西北等市场,意图打造成为全国知名的跨区域烘焙生产企业。 业内人士表示,桃李面包在面包行业历经多年磨砺,在工艺、渠道、生产模式等具有独特的优势,此次大举布局山东市场,一场市场争夺战将不可避免。 山东面包市场迎来大鳄 此次桃李面包收购古德面包,对青岛乃至整个山东市场的面包企业而言,这不啻是一个坏消息,因为它们要面对的是一个综合实力强大的竞争对手。根据桃李面包提交的IPO招股书显示,该公司已在东北、华北、华东、西南、西北等12个中心城市及周边地区建立起5万多个零售终端,2013年桃李面包总体完成销售超17亿元。对于其未来的发展市场发展规划,地处华东的山东市场是桃李面包的重点发展区域。 “桃李面包要深耕山东这片大市场,山东不仅是一个有着近1亿人口的红利大市场,还拥有国家重点发展的山东半岛蓝色经济圈,面包消费市场潜力巨大。”桃李面包相关负责人表示。 桃李面包此次收购的古德面包是山东老品牌,具有良好的口碑和市场美誉度,成功收购古德面包的桃李面包可充分利用古德现有的市场渠道深耕青岛市场,迅速在青岛市场立足,抢占未来发展的制高点。 一位长期观察山东面包市场的资深市场人士表示,山东面包市场多为区域品牌,且各家面包企业的工艺水平参差不齐,制约了整个行业发展。而此次桃李面包收购古德面包,布局山东市场,势必打破现有的市场格局。 据透露,桃李面包全面收购青岛古德、济南古德公司,并同时成立青岛桃李、济南桃李公司,并对产品和渠道进行调整。在产品方面,桃李面包将在引进全国各分公司销售较好的产品的同时,将根据山东消费者的饮食习惯及地域特点,开发消费者喜爱的新品。与此相对应的是,桃李面包将青岛新公司的原料采购纳入总公司原料采购体系,对产品原料进行升级,并大量引进欧美日等国外先进生产设备,提升产品制作工艺水平。在渠道方面,桃李面包将加强物流车辆及人员投入,构建较为完善的物流体系,提高配送效率,让新鲜的桃李面包深入山东的千家万户。 高性价比成桃李竞争利器 桃李面包收购古德面包后,无论山东面包市场格局如何变化,消费者都将成为最终的受益者。毕竟,市场竞争越激烈,将进一步促使面包企业不断改进工艺和研发新品类,而市面上面包的品类越多,消费者的选择余地就越大。这就对面包企业的综合实力提出更高的要求,对于桃李面包而言,其独特的竞争优势在于高性价比。 据了解,桃李面包高性价比的背后是其独创的“中央工厂+批发”模式所带来的高附加值。在该模式下,桃李面包具有显著的规模经济优势,在面包的细分品类上,聚焦少而精,不追求品种多,追求单品生产销售规模,大规模的生产可降低公司的单位生产成本,直接销售给商超等终端,大幅降低了公司的销售费用。业内人士表示,相比于现烤连锁店形式进行产品销售,“中央工厂+批发”模式所产生的销售费用要低得多,最终为消费者带来质优价廉的面包产品。 销售费用不断降低,但在引进国外先进生产设备方面,桃李面包却从来都是大手笔。据了解,桃李面包从欧美日等采购世界先进的生产设备,并结合公司自身经验进行一定程度上的改良,使其生产过程中形成自身独特的生产工艺,降低了次品率,提升了产品品质。同时,桃李面包每年都会定期派员工前往国外学习考察,参加国内外各种烘焙展会,了解最新的产品动态,掌握面包行业前沿动态趋势,不断开发不同口味、不同种类的产品,满足消费者不断变化的消费需求,桃李面包所推出的切片面包、迷你豆沙面包、起酥面包、奶棒面包和醇熟面包等产品赢得了消费者的心智,奠定了桃李面包在烘焙市场中的优势地位。 对于未来的山东面包市场格局,桃李面包相关负责人表示,竞争不可避免,但更希望大家共同携手做大中国面包市场,促进中国面包品质升级,让更多的人爱上面包。 本文来源【海外网】http://huaren.haiwainet.cn/n/2014/0710/c345784-20839275.html
严守食品安全 桃李面包以“高性价比”突出重围
2014-06-24
随着人们生活水平的提高,食品安全问题越来越多的成为人们关注的重点。因IPO步伐临近而受到越来越多关注的桃李面包一直以高性价比作为品牌象征。如何做到兼顾食品安全与工艺也成为了大家关注桃李面包的热点之一。 桃李品牌自推出以来,一直视产品质量安全为首要任务,不断开发不同口味不同种类的产品满足消费者不断变化的消费需求,公司先进的生产设备、精益求精的产品工艺、严格的质控体系和措施,保证了公司不断生产出适销对路的产品,“高性价比”已经成为桃李最重要的核心价值及品牌象征。公司不断引进日本、欧洲等先进的生产设备,并结合公司自身经验进行一定程度上的改良,使其在生产过程中形成了自身独特的生产工艺,降低了次品率,提升了产品品质。 桃李面包高度注重产品质量安全,已建立完整的生产质量安全过程监控体系,对各生产过程及关键控制点进行监控,按照ISO22000食品安全体系要求分别对原材料、生产、仓储、运输等过程进行危害分析,确定关键控制点、关键限值并进行监控和验证,保证食品安全。公司对产品生产的全过程实行严格标准化管理,通过一系列制度将质量控制细化贯穿到每个生产环节。 通过提供持续创新且丰富的产品,桃李面包在不断迎合着消费者不断变化的需求。以其精益求精的产品工艺和严格的质控体系,桃李面包不断地传递着让每个人吃上安全健康可口面包的价值理念。 本文来源【东北新闻网】http://society.nen.com.cn/system/2014/06/24/012374554.shtml
桃李面包打造高附加值产销体系
2014-06-24
日前,沈阳桃李面包股份有限公司已向证监会提交了IPO招股书,拟在上交所上市。此次IPO上市,桃李面包拟发行不超过5,001.4万股。身处于烘焙食品行业这一高度市场化的激烈竞争中,桃李面包通过一套高附加值的产销体系,逐步占领市场,形成跨地区的企业和名牌产品。 根据我国消费者的特性及市场的需求,桃李面包采用“中央工厂+批发”模式进行生产和销售,公司已在全国12 个区域建立了生产基地,该模式下,公司具有显著的规模经济优势,在面包的细分品类上,聚焦于少而精,不追求品种多,追求单品生产销售规模,大规模的生产可降低公司的单位生产成本,直接销售给商超等终端,可大幅降低公司的销售费用。同时,公司的技术研发人员行业技术经验丰富且队伍稳定,保证了公司产品质量,提高了公司的产品竞争力。 桃李面包每年通过引进先进的生产设备并加以改良形成自身独特的生产工艺,并结合利用新原料,推出与市场上具有明显差异化的产品,提高产品附加值。此外,公司标准化的生产可有效提升产品质量及形象,更利于占据消费者的心智,提升桃李品牌的知名度,进一步提高公司的经营业绩。 本文来源【比特网】http://smb.chinabyte.com/366/12994366.shtml
桃李面包:从原料到餐桌构建安全链
2014-04-18
民以食为天,作为消费者经常食用的面包,从原料到餐桌,您知道要经过多少道安全关卡吗?近日,记者走进东北最大的面包企业—桃李面包,了解其如何构建从原料到餐桌的食品安全链。 原料:精挑细选 对于19年来一直专注面包的桃李而言,重视原料品质已融入到桃李的企业文化中,为确保原料的安全、优质,其建立了一套严格的质量评审系统。桃李面包会索取供应商的营业执照、生产许可证、第三方检验报告以及每批次的出厂检验报告,进口原料还要索取出入境检验检疫卫生证书。不仅如此,桃李面包还加强对原料的入库检测,确保每批进货产品的合格入库使用。同时,桃李面包还在生产环节建立原料的使用记录制度,所有的环节环环相扣,全流程实现可追溯。 配方:科学论证 在此方面,桃李面包依托专业的技术研发团队,不断地同国内外同行业进行技术交流和培训,探讨新技术,研制新配方,优化产品品质,不断推出满足消费者需求的新产品,日益完善营养成分的比例配置,使得营养和口感达到完美的统一。 生产:精益求精 为生产出高品质的面包产品,桃李面包从日本及欧洲等采购世界先进的生产设备,同时加大对面包生产流程的全面管理,比如面团搅拌速度、搅拌时间、面团出缸温度、醒发温度、醒发湿度、醒发时间、烘烤温度、烘烤时间等必须严格按照相关规定遵照执行。与此同时,桃李面包的工作人员还要对成品进行抽查,抽查的内容包括净含量、包装密闭度、产品外型、酸度、比容等多项指标,以保证每个批次产品的质量。 配送:一路呵护 产品的配送和保鲜,是烘焙类食品企业都要面临的挑战,为此,桃李面包建立了一套科学完善的物流管理体系,生产好的面包产品,进入恒温的仓库后,由移库车运送至配送中心,然后再由配送中心通过配送车发往各个卖场,整个配送流程做到安全、高效、快速。桃李面包提出了“每日新鲜送达”的配送目标,以满足广大消费者的购买需求。据了解,桃李面包在近期又新上了PDA物流配送数据采集系统,确保公司所有的配送过程都做到可查、可控。 本文来源【网易新闻】http://news.163.com/14/0418/01/9Q2V6EIQ00014Q4P.html
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